Ձեռնարկատիրական գործունեության խոստումնալից տեսակներից մեկը սրճարաններ և ռեստորաններ սննդի առաքման կազմակերպումն է: Հասարակական սննդի ձեռնարկությունների գոյատևումը հիմնականում կախված է այն ուտեստների որակից, որոնք նրանք առաջարկում են իրենց այցելուներին: Հետեւաբար, մրցակիցների դեմ պայքարում շատ ռեստորանատերեր խաղադրույքներ են կատարում և գովազդում հումքի բնապահպանական բարեկեցությունն ու թարմությունը: Նրանք ցանկանում են այնպիսի ապրանքներ, որոնք սովորական խանութում հնարավոր չէ գնել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե որոշեք կազմակերպել մթերքների առաքում ռեստորաններ, սկսեք գրել բիզնես ծրագիր: Ի սկզբանե պետք է հասկանաք, որ ձեր ընկերությունը ոչ միայն սնունդ կփոխադրի, այլ նաև կերաշխավորի այն ամենի որակն ու թարմությունը, որոնք կառաջարկվեն ռեստորանատերերին:
Քայլ 2
Ըստ այդմ, ձեզ հարկավոր է հատուկ տրանսպորտ ՝ հագեցած սառնարանային բլոկներով, որում փոխադրման ընթացքում արտադրանքը երկար կմնա թարմ: Բացի այդ, սովորական տրանսպորտային միջոցներ անհրաժեշտ կլինեն պահածոյացված և ոչ փչացող սննդամթերք տեղափոխելու համար:
Քայլ 3
Մտածեք սննդի պահեստավորման օբյեկտ գնելու կամ վարձելու մասին, որը պետք է ներառի նաև սառնարաններ: Դա թույլ կտա ձեզ միշտ ունենալ փոքր ֆոնդ կամ պահել ապրանքները ֆարս-մաժորային հանգամանքների դեպքում, ինչպես նաև եթե հաճախորդը հրաժարվում է մատակարարել:
Քայլ 4
Կապվեք ձեր քաղաքի ռեստորանների տերերի հետ: Կնքեք մատակարարման պայմանագիր: Պարզեք նրանց արտադրանքի կարիքը ՝ քանակ, տեսականի: Խոսեք նրանց հետ որակի վերահսկողության և արտադրանքի ընդունման մասին: Միանգամից մի պնդեք մեծ պատվերների վրա, ձեր խնդիրն է հաստատվել որպես հուսալի գործընկեր:
Քայլ 5
Այցելեք մոտակա գյուղատնտեսական և գյուղացիական տնտեսություններ: Համաձայնել համագործակցության մասին, կնքել բանջարեղենի, մսի, կաթի, թռչնամսի և ձվի մատակարարման պայմանագրեր: Գտեք այն մասնագիտացված խանութները, որտեղ կարող եք գնել էկզոտիկ ապրանքներ. Որակյալ ձիթապտղի յուղ, լավ չամրացված ձիթապտուղներ, անչոռներ, կապարներ, հարմարավետ ուտեստներ ՝ այսօր ճապոնական նորաձեւ խոհանոց պատրաստելու համար: Պատվերներն ավարտելու համար կարող եք սկսել համագործակցել մի քանի մեծածախ կամ մեծ ցանցային խանութների հետ, ինչպիսիք են METRO Cash & Carry- ը:
Քայլ 6
Պատվիրեք և պահեք ձեր սեփական կայքը: Իդեալում, իհարկե, ձեզ հարկավոր են ՏՏ տեխնոլոգիաներ, որոնք ինտեգրում են առցանց խանութը, պատվերների վերամշակման և ապրանքների գնման համակարգը, պահեստավորում և պատվերների հավաքում և տրանսպորտային կառավարում մեկ տեղեկատվական տարածքում: Բայց սա ապագայի խնդիր է: Սկսեք և հիշեք, որ երկար ճանապարհը սկսվում է փոքր քայլից:
