Ձեր գրասենյակի մոտ լավ լանչ անցկացնելը մարտահրավեր է այս օրերին: Ռեստորան գնալը բավականին թանկ է: Հենց այստեղ է գալիս բուֆետը: Եվ քանի որ պահանջարկ կա, ուրեմն կա նաեւ շահույթ: Հետեւաբար, ազատորեն բացեք ձեր բուֆետը, և թե ինչպես դա անել, կիմանաք ավելի ուշ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մտածեք ձեր ապագա խորտիկների գաղափարի շուրջ:
Քայլ 2
Որոշեք ձեր բուֆետի ապագա գտնվելու վայրը: Դրանք կարող են լինել տարբեր կազմակերպություններ, մշակութային վայրեր, մարզական օբյեկտներ: Դուք կարող եք կազմակերպել բուֆետների մի ամբողջ շղթա և գրավել այս բոլոր տեղերը: Ամեն ինչ կախված է բիզնեսի ստեղծման պահին ձեր ֆինանսական վիճակից:
Քայլ 3
Տեղանք գտնելը մի բան է, բայց ընտրված վայրի սեփականատիրոջ հետ վարձակալության պայմանագիր կնքելը `մեկ այլ բան: Ազատ զգացեք դա անել: Այս իրը նույնպես մեծապես կախված է վարձակալին առաջարկվող գումարից: Լավ գումարի դիմաց քչերն են մերժելու ձեզ:
Քայլ 4
Գնեք ձեզ անհրաժեշտ սարքավորումները: Սրանք միկրոալիքային վառարաններ, սառնարաններ և նման պարագաներ են: Դա չի խանգարի, օրինակ, սուրճի կամ թեյի հետ վաճառքի մեքենա:
Քայլ 5
Hireիշտ աշխատակազմ վարձեք: Ձեզ անպայման վաճառող և հավաքարար պետք կգան, հնարավորության դեպքում կարող եք մատուցող հրավիրել, եթե ցանկանում եք բուֆետ պատրաստել առանց ինքնասպասարկման:
Քայլ 6
Անհատականացրեք ձեր խորտիկների ինտերիերը: Հիմնական բանը այն է, որ այն ունի ինչ-որ համտես, որի շնորհիվ մարդկանց համար ավելի հաճելի կլինի այցելել ձեզ, այլ ոչ թե մոտակա մրցակիցներին:
Քայլ 7
Եթե տարածքը թույլ է տալիս, անպայման սեղաններ և աթոռներ դնել բուֆետի կողքին, որպեսզի այցելուները կարողանան նստել հենց ձեր հաստատության կողքին:
Քայլ 8
Միացեք ճիշտ պոտենցիալ մատակարարների հետ: Որոշեք ձեր գնային քաղաքականությունը: Այստեղ մի մոռացեք, որ մարդիկ խորտիկներ են գնում եփելու արագության և, իհարկե, ժողովրդավարական ցածր գների պատճառով: Դիտարկելով և կատարելով այս կետերը ՝ դուք, ամենայն հավանականությամբ, հաջողակ ձեռնարկատեր կլինեք այս տեսակի բիզնեսում: Ուրախացրեք ձեր այցելուներին ամեն օր ձեր արտադրանքով և ծառայություններով, սա հաջողության ամենակարևոր բանալին է:
