Անպատշաճ պահելու դեպքում չոր մրգերը կարող են շատ արագ վատթարանալ. Կաղապարը կհայտնվի նրբահամության վրա, այն կստանա տհաճ հոտ, մթնում և փչանում է: Որպեսզի դա տեղի չունենա, անհրաժեշտ է ապահովել պաշարներ պահելու օպտիմալ պայմաններ, ինչպես նաև ժամանակ առ ժամանակ ստուգել դրանց անվտանգությունը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Որոշեք, արդյոք չիրը բավականաչափ չոր է: Ձեռքդ վերցրու մի քանի չոր շերտ կամ միրգ ու քամիր: Եթե կտորները ճմրթված են ուռուցքի մեջ, ապա դրանք դեռ պետք է չորացնել: Եթե բռունցքը բացելու ժամանակ կտորներն ընկնում են ձեր ափի մեջ, դրանք արդեն պատրաստ են երկարաժամկետ պահեստավորման համար: Անկալի է զննել բոլոր շերտերը և հանել դրանք, որոնք դեռ թույլ չորացված են: Հակառակ դեպքում, մեծ ռիսկ կա, որ մեկ կամ երկու կտոր կամ պտուղ, որի վրա անխուսափելիորեն կաղապար կհայտնվի, կփչացնեն ամբողջ պաշարը:
Քայլ 2
Չրերի քանակի համար ճիշտ փաթեթավորեք: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է մեծ պաշար պահել, ընտրեք կնքված պլաստիկ տոպրակները: Մեկ այլ տարբերակ է օգտագործել մետաղական կամ փայտե տուփեր, որոնց հատակը և պատերը ծածկված են պոլիէթիլենով: Եթե չիրը շատ քիչ է, ապա ապակե և թիթեղյա տարաներն ավելի հարմար են: Այսպես թե այնպես, որ տարբերակն էլ ընտրեք, հիշեք, որ տարաների մեջ չպետք է լինեն բացվածքներ կամ անցքեր, որոնց միջով միջատները կարող են թափանցել:
Քայլ 3
Հիշեք, որ եթե պատրաստում եք տարբեր չրերի խառնուրդ, ապա նախ պետք է «հավասարեցնել» դրանց խոնավության պարունակությունը: Դա անելու համար պտուղները 3-5 օրվա ընթացքում պահվում են մեկ տարայի մեջ, իսկ այնուհետև մնում են արևի ուղիղ ճառագայթների տակ մի քանի ժամ: Միայն դրանից հետո կարելի է խառնուրդը տեղափոխել տոպրակների կամ բանկաների մեջ:
Քայլ 4
Գտեք հարմար տեղ ձեր չոր մրգերը պահելու համար: Լավագույն տարբերակն այն սենյակն է, որի ջերմաստիճանը մոտ + 10o է և խոնավության ցածր մակարդակ: Եթե ձեր տանը այդպիսի տեղ չկա, մուգ պահարանում դրեք չոր մրգերով տարաներ, իսկ կողքին դրեք բաց բանկա ՝ աղ: Աղը կլանում է խոնավությունը և կօգնի կանխել բորբոսը կամ վատ հոտը:
Քայլ 5
Չորացրած պտուղները դասավորեք կալիկոյի տոպրակների մեջ, որոնք նախկինում ներծծվել են աղաջրում և մանրակրկիտ չորացել: Օգտակար է նաև կտրատել չոր անանուխը: Կալոգի պայուսակները կախեք կամ ծալեք զով, չոր, մութ տեղում և պահեք դրանք: Այս մեթոդը թույլ է տալիս երկար ժամանակ չրեր պահել, առանց վախենալու, որ դրանք վատ կընթանան:
Քայլ 6
Պարբերաբար ստուգեք չրերի տարաները: Միջատների թրթուրները կարող են հայտնվել արկղերի անկյուններում պոլիէթիլենի ծալքերի, ծալքերի վրա: Եթե դրանք նկատեք, անմիջապես չորացրած պտուղները տարեք տարայից և տեղափոխեք մեկ այլ տեղ, և մանրակրկիտ մաքրեք թրթուրների մակերեսները: Եթե պատահում է, որ միջատներն արդեն չոր մրգերի մեջ են, կարող եք փորձել խնայել ձեր պաշարները ՝ չոր մրգերը տապակելով արևի ուղիղ ճառագայթների տակ կամ մի քանի ժամ պահելով դրանք սառնարանում:
