Սննդամթերքի առևտուրը ամենակայուն և շահութաբեր բիզնեսներից մեկն է: Մարդիկ կարող են սահմանափակվել զվարճանքի, կենցաղային տեխնիկայի, հագուստի մեջ … Բայց մարդու համեղ ուտելու ցանկությունը չի խանգարի որևէ ճգնաժամի: Այնուամենայնիվ, առևտրից ստացված շահույթը պահպանելու և ավելացնելու համար հարկավոր է անընդհատ հետևել ապրանքներին: Անհրաժեշտ է անընդհատ վերահսկել, թե որ ապրանքը արդեն վաճառվել է, և որը դեռ դարակներում է: Ինչպե՞ս եք հետևում մթերային խանութին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հատուկ տետրում վաճառված յուրաքանչյուր ապրանքը գրի առնելու համար ձեր խանութում կանոն դարձրեք: Դրեք այն դրամարկղի մոտ և խնդրեք վաճառողներին ամեն օր հաշվետվություն ներկայացնել, թե որքան և ինչ տեսակի ապրանքներ են վաճառվել:
Քայլ 2
Ստեղծեք Word Excel ֆայլ ձեր համակարգչում: Յուրաքանչյուր ամսվա համար կա առանձին էջ: Առաջին սյունակում գրեք խանութի տեսականու ապրանքների բոլոր անվանումները, ներառյալ քաշը, արտադրողը, փաթեթավորումը: Օրինակ ՝ Ryabushka մայոնեզ, Vkusnofood LLP, 100 գր., Փափուկ փաթեթավորում: Երկրորդ սյունակում գրեք, թե քանի ապրանք է առաքվել այս ամիս: Եթե ամիսը մեկ անգամ ավելի հաճախ եք ապրանք գնում, ապա ամեն անգամ ավելացրեք նոր ցուցանիշ: Երրորդ սյունը վաճառված ապրանքների քանակի համար է. Ավելացրեք այն ամեն օր աշխատանքային օրվա ավարտին: Չորրորդում գրեք մնացորդը: Այսօր նույնպես կարող եք գտնել շատ հատուկ համակարգչային ծրագրեր, որոնք թույլ են տալիս գրանցումներ պահել: Դուք կարող եք դրանք գնել մասնագիտացված խանութներում կամ որոնել ինտերնետում:
Քայլ 3
Երբ մատակարարը ապրանք է բերում, հաշվեք ամեն ինչ, համոզվեք, որ քանակը համապատասխանում է մատակարարի փաստաթղթերի թվին: Մի մոռացեք նշել համակարգչային ֆայլում ստացված ապրանքների քանակը:
Քայլ 4
Աուդիտ անցկացրեք յուրաքանչյուր ամսվա վերջում: Հաշվեք իրերը խանութի և պահեստի դարակներում: Միևնույն ժամանակ, անմիջապես ստուգեք ՝ արդյո՞ք որևէ ապրանքի ժամկետը լրացել է: Անմիջապես մի կողմ դրեք նման ապրանքը: Այս ապրանքներից շահույթը չկորցնելու համար նախապես պայմանավորվեք մատակարարների հետ, որ նրանք չփոխված ապրանքները կփոխանակեն թարմ ապրանքների հետ: Համեմատեք դարակաշարերի ապրանքների քանակը ձեր համակարգչի ֆայլի մնացած մասի հետ: Թվերը պետք է համընկնեն:
Քայլ 5
Բայց ձեր մթերային խանութը հետ պահելու լավագույն միջոցը առևտրի ավտոմատացումն է: Եթե ձեր վարդակից շահույթը թույլ է տալիս լրացուցիչ ներդրումներ կատարել բիզնեսի զարգացման մեջ, դրամարկղում տեղադրեք հատուկ սկաներ, և շտրիխ կոդն ավտոմատ կերպով կհաշվարկի, թե որքան և ինչ տեսակի ապրանք է վաճառվել, և որքան չի վաճառվել:
