Սուպերմարկետ բացելու համար կարևոր է ճիշտ տարածքներ ընտրել: Անկալի է, որ այն տեղակայված լինի տրանսպորտային կանգառի մոտակայքում: Մեքենայով ժամանող գնորդների համար անհրաժեշտ է ապահովել հարմարավետ մուտքի ճանապարհներ, պահպանվող կայանատեղի կամ ստորգետնյա կայանատեղի: Երկրորդ կարեւոր հարցը կադրերն են: Առևտրի այս ձևաչափը նախատեսում է համապատասխանաբար մեծ տարածքներ `տեսականի: Եթե սխալվում եք անձնակազմի հետ և վարձում եք ոչ հուսալի աշխատակիցների, ապա պակասուրդը կարող է նաև շատ զգալի լինել:
Դա անհրաժեշտ է
- - օրինական գրանցում;
- - տարածքը;
- - թույլտվություն;
- - սարքավորումներ;
- - արտադրանք;
- - անձնակազմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կազմեք բիզնես պլան: Փաստաթղթի նկարագրական մասը պետք է պարունակի տեսականու ցանկը, նպատակային լսարանը, որի համար նախատեսված է այս կամ այն ապրանքը, վաճառքի տարածքի գոտիավորման և կոմունալ սենյակների հիմնական պահանջները: Արտադրական մասը պետք է ունենա մանրամասն նկարագրություն բոլոր բիզնես գործընթացների վերաբերյալ: Օրինակ ՝ առևտրի համար բիզնեսի գործընթացը կարող է նման լինել. Որոնեք մատակարարին ՝ ապրանքներ պատվիրող, ապրանքներ ընդունողներ - պահեստում գտնվելու վայր, սրահում հաշվարկներ - ցուցադրություն - վաճառք: Բիզնես ծրագրի ֆինանսական մասը պետք է պարունակի տեղեկություններ աշխատավարձի ֆոնդի մասին, այլ ծախսերի հաշվարկներ, մարժաներ, գնահատված շահույթ: Ներդրում `փոխհատուցման և վերադարձման կետեր, ինչպես նաև վարկի մարման ժամանակացույց: Շուկայավարման մաս - խթանումներ:
Քայլ 2
Պատվիրեք տեխնիկական նախագծման մշակում: Շատ խանութների կցամասեր արտադրող ընկերություններ առաջարկում են դիզայնը որպես բոնուս: Գուցե իմաստ ունենա համաձայնվել: Հատկապես ուշադրություն դարձրեք կոմունալ ծառայությունների տեղադրմանը: Դրանից հետո գրեթե անհնար է դրանք փոխարինել առանց սուպերմարկետը տեխնիկական աշխատանքների համար փակելու:
Քայլ 3
Գնեք և կազմակերպեք սարքավորումներ: Այս պահի դրությամբ դուք արդեն պետք է հստակ իմանաք, թե որ բաժանմունքն է տեղակայվելու: Շատ հաճախ մուտքի մոտ դրվում են ապրանքներ, որոնց համար ներկայումս գործում են խթանումները: Բայց հնարավոր է նաև մեկ այլ տարբերակ `երբ դրանք գտնվում են ելքի մոտ: Այս մոտեցումը, կարծես, ավելի ռացիոնալ է, քանի որ այս դեպքում գնորդը կանցնի ամբողջ խանութով: Vegetablesանկալի է, որ բանջարեղենի և մրգերի բաժին հատկացվի մուտքին մոտ: Նման ապրանքների պայծառ գունավոր կետերը գնորդներ են ստեղծում `ավելին գնելու համար: Մսի և ձկների հատվածները պետք է հաջորդեն մեկը մյուսին: Նրանց մեջ ապահովեք սառնարանային ցուցափեղկեր, հաշվիչներ, հովացման սեղաններ և սառնարաններ: Լավ է, որ յուրաքանչյուրում տեղադրեք ստացիոնար սառույց պատրաստողներ փաթիլային սառույց պատրաստելու համար: Եթե դա հնարավոր չէ, սառույց պատրաստողը տեղադրեք միայն ձկնաբուծարանում:
Քայլ 4
Գտեք մատակարարներ: Ձեր հավանական մեծ երթևեկության պատճառով շատ մատակարարներ գայթակղվելու են համագործակցել ձեզ հետ: Բայց նրանց ընտրությանը պետք է մոտենալ ամենայն պատասխանատվությամբ: Ավելի վատ բան չկա, քան նույնիսկ ամենօրյա պահանջարկի ցանկացած ապրանքի ՝ միս, ձուկ, կաթնամթերք կամ հաց, կարճաժամկետ ընդհատումներ: Հետեւաբար, փորձեք յուրաքանչյուր ապրանքի անվան համար ունենալ առնվազն երկու մատակարար:
Քայլ 5
Ձեռք բերեք թույլտվություններ, վարձեք և պատրաստեք անձնակազմ, առաքեք և բաշխեք ապրանքները: Ուգահեռաբար իմաստ ունի պատվիրել գովազդ և սկսել PR արշավ: Տեղական առաջխաղացումը հատկապես կարևոր է սուպերմարկետի համար, այսինքն. քայլարշավի ընթացքում բնակվող հանդիսատեսի համար նախատեսված ակցիա:
