Հասարակական սննդի հաստատություններում յուրաքանչյուր ուտեստի համար պետք է կազմվի հաշվարկման քարտ: Դրա ձևը հաստատվում է Ռուսաստանի Պետական վիճակագրության կոմիտեի հրամանագրով և միավորված է: Փաստաթղթի ձևը պետք է լրացվի հաշվապահ-հաշվարկողի կողմից `արտադրական ապրանքների վաճառքի գինը որոշելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձեռնարկության փաստաթղթեր;
- - հաշվարկման քարտի ձևը.
- - ճաշատեսակների տեսականի;
- - հաշվիչ;
- - մուտքային հաշիվ ապրանքագրեր;
- - ապրանքների ցանկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախքան սկսեք կազմել հաշվարկման քարտը, ընտրացանկի պլանի հիման վրա, գրեք ուտեստների ցուցակ, որոնց համար պետք է լրացնեք հաշվարկը: Դրանից հետո որոշեք արտադրված արտադրանքի յուրաքանչյուր տեսակի հումքի ներմուծման դրույքաչափերը: Հաշվեք սննդի մեջ ներառված հումքի վաճառքի գները: Դա անելու համար բազմապատկեք գնման գները ըստ ցուցանշման:
Քայլ 2
No OP-1 ձևով նշեք ձեր ձեռնարկության անվանումը `համաձայն կանոնադրության, այլ կազմող փաստաթղթի: Մուտքագրեք ծառայության անվանումը (բաժին, կառուցվածքային ստորաբաժանում), որում արտադրվում են ապրանքները: Գրեք գործունեության տեսակի ծածկագիրը `համաձայն ձեռնարկությունների գործունեության համառուսաստանյան դասակարգչի:
Քայլ 3
Նշեք ուտեստի անվանումը (արտադրված ապրանքներ), դրա համարը `համաձայն բաղադրատոմսերի հավաքածուի: Հաշվիչ քարտին նշանակեք համար, դրա պատրաստման ամսաթիվը: Պետք է հիշել, որ հաշվարկը լրացվում է ինչպես մեկ ուտեստի, այնպես էլ հարյուր ուտեստի համար: Վերջին դեպքում վաճառքի հաշվարկված գինն ավելի ճշգրիտ կլինի:
Քայլ 4
Հաշվարկային քարտի ձևի առաջին սյունը նախատեսված է ցույց տալ ապրանքի սերիական համարը, երկրորդը `մուտքագրել դրա անունը` համաձայն անդորրագրի հաշիվը, երրորդը `գրել նրա ծածկագիրը:
Քայլ 5
Յուրաքանչյուր ուտեստի համար նշանակվում է թիվ, նշվում է ամսաթիվը: Նրանցից յուրաքանչյուրի համար հատկացված է երեք սյունակ ՝ ապրանքների նորմը (հումքը) կիլոգրամներով, գնման գինը, գումարը ռուբլով: Ամփոփելով յուրաքանչյուր ապրանքի գումարը `որոշեք յուրաքանչյուր ապրանքի համար սահմանված հումքի արժեքը:
Քայլ 6
Անհատական ուտեստի համար մի շարք հումքի յուրաքանչյուր գինը բազմապատկեք ձեռնարկությունում հաստատված նշագրման վրա: Այսպիսով, դուք կորոշեք արտադրված արտադրանքի յուրաքանչյուր տեսակի արժեքը:
Քայլ 7
Հաշվարկել պատրաստի ուտեստի բերքը գրամերով `ամփոփելով յուրաքանչյուր ապրանքի հումքի մակարդակը որոշակի տեսակի արտադրանքի համար:
Քայլ 8
Արժեքի քարտը պետք է հաստատվի հասարակական սննդի ձեռնարկության տնօրենի, արտադրության մենեջերի ստորագրությունների կողմից (նշելով նրանց պաշտոնները, անձնական տվյալները): Անհրաժեշտ է հաստատել հաշվարկը այն կազմող հաշվապահի կողմից:
