Հյուրանոց բացելը լայնածավալ և ժամանակատար խնդիր է, որը պահանջում է բոլոր մանրամասների և նրբերանգների տրամադրում բոլոր փուլերից `պլանավորումից մինչև հյուրանոցի ակտիվ գործունեություն: Մինի հյուրանոցները (չափը ոչ ավելի, քան 50) դառնում են ավելի ու ավելի տարածված, ինչպես բիզնեսի սեփականատերերի, այնպես էլ հյուրերի շրջանում: Բայց անկախ սանդղակից, հյուրանոց բացելու հիմնական ալգորիթմը համընդհանուր է:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կազմել բիզնես պլան, որն արտացոլում է հյուրանոցի հիմնական պարամետրերը (կատեգորիան, գտնվելու վայրը, սենյակների քանակը), պլանավորված ծախսերի ծավալը, ֆինանսավորման աղբյուրները (սեփական կամ փոխառու միջոցներ) և մարման ժամկետները, նպատակային լսարանը (զբոսաշրջիկներ, գործարարներ, խմբեր) կամ առանձին հյուրեր), գնային քաղաքականություն և այլն:
Քայլ 2
Որոնեք մասնագետներ, ովքեր իրենց վրա կվերցնեն ճարտարապետական և նախագծային հարցերի լուծումը, հյուրանոցի տարածքը վերազինելու և անձնակազմի հավաքագրման խնդիրները: Հյուրընկալության խորհրդատուի ծառայությունները նույնպես օգտակար կլինեն ձեզ համար: Դա կօգնի ձեզ խուսափել սխալներից և օպտիմալացնել աշխատանքային հոսքերը ձևավորման փուլում:
Քայլ 3
Հյուրանոցների մեծ մասում կա 3-4 աստղի կատեգորիա, ինչը ենթադրում է բարձր մակարդակի սպասարկում, մի շարք լրացուցիչ ծառայություններ, անվտանգություն: Աստղի կարգավիճակը պաշտոնապես հնարավոր չէ ստանալ առանց համապատասխան ենթակառուցվածքների: Բացի այդ, սենյակների տարածքը և սարքավորումները պետք է համապատասխանեն համապատասխան կանոնակարգերի պահանջներին:
Քայլ 4
Հյուրանոցների կառավարումը կարող է վստահվել մի ընկերության, որը մասնագիտանում է այս տեսակի գործունեության մեջ: Մինի հյուրանոցների դեպքում այս գործառույթը հաճախ իրականացնում է սեփականատիրոջ ընտանիքը: Միևնույն ժամանակ, աշխատակազմը հաճախ համատեղում է գործառույթները, օրինակ `ադմինիստրատորն ինքը նախաճաշ է մատուցում, իսկ վարորդը` օժանդակ աշխատանք:
Քայլ 5
Որպեսզի հյուրանոցը հաջող գործի, ձեր հավանական հաճախորդները պետք է իմանան այդ մասին: Դա անելու համար անհրաժեշտ է իրականացնել մարքեթինգային և գովազդային մի շարք գործողություններ. - Հյուրանոցին ինտերնետում անհրաժեշտ է իր սեփական կայքը `իր այցեքարտը: Դրա վրա անպայման տեղադրեք սենյակների և հիմնական տարածքների բարձրորակ լուսանկարներ, ծառայությունների ցանկ, գնի աստիճանականացում, նախատեսում են առցանց ամրագրման հնարավորություն;
- Պարզեք ձեր հյուրանոցի մասին տեղեկատվությունը մասնագիտացված կատալոգներում տեղադրելու պայմանները.
- Համագործակցություն հաստատել հարակից ծառայությունների հետ. Տուրիստական գործակալություններ, ռեստորաններ, գեղեցկության սրահներ և այլն:
- Բանավոր խոսքը մի՛ ազատեք ի դեմս ձեր հարազատների, ընկերների և ծանոթների:
