Դոնաթները բուրգերներ են `բուրգերներով կամ առանց դրանց, պատրաստված խմորիչ խմորից, տապակած յուղով և ցողած շաքարի փոշիով: Դոնաթների սովորական բազմազանությունը փխրուն է, որն ավանդաբար պատրաստվում է փոքր մատանու տեսքով: Եվ իրականում, և մեկ այլ դեպքում, դրանք պահանջարկ ունեն սպառողական լսարանի կողմից:
Դա անհրաժեշտ է
- - բիզնես պլան;
- - թույլտվություններ;
- - սարքավորումներ;
- - ապրանքներ;
- - անձնակազմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անցկացրեք շուկայավարման հետազոտություն և գրեք հայեցակարգ, որում պետք է ցուցադրվեն ձեր ապագա հաստատության անվանումը, ներքին դիզայնը, ընտրացանկի առանձնահատկությունները, հավաքագրման և սպասարկման քաղաքականությունը: Ըստ հայեցակարգի, ընտրեք բլիթի տեղը: Անկալի է, որ այն տեղակայված լինի հետիոտնային գոտում `անընդհատ սպառողական հոսքով: Amվարճանքի պուրակները և հանգստյան օրերի հանգստյան գոտիները շաբաթվա օրերին հաճախորդների բավարար երթևեկություն չեն ապահովում:
Քայլ 2
Գրեք բիզնես պլան: Դա լավագույնն է դա անել `արդեն պատկերացում ունենալով հաստատության գտնվելու վայրի մասին, բայց մինչ վարձակալության պայմանագիրը կնքելը: Unfortunatelyավոք, իրականությունն այն է, որ փոքր տարածքի հեղուկ տարածքները շատ արագ վարձակալ են գտնում, ուստի բիզնես ծրագրի ինչ-որ «ձուկ» պետք է նախապես պատրաստել: Այսպիսով, օրինակ, նախապես, դուք կարող եք կազմել այն պիտույքների խանութի, անձնակազմի կազմման, ֆիքսված և փոփոխական ծախսերի հաշվարկման համար անհրաժեշտ սարքավորումների ճշգրտումը:
Քայլ 3
Կոսմետիկ վերանորոգում կատարեք: Եթե նախկինում սենյակում գտնվում էր սննդի ձեռնարկություն, ապա, ամենայն հավանականությամբ, ինժեներական հաղորդակցությունները փոխելու կարիք չկա: Պրոֆիլը փոխելիս, շատ դեպքերում, անհրաժեշտ է սկսել դրանցից: Հիշեք, որ բլիթները տապակած կերակուրներ են, ուստի լավ կարևորը հատկապես կարևոր է:
Քայլ 4
Գնեք և կազմակերպեք վերամշակման սարքավորումներ: Նրա ընտրությունը կախված է սննդի և ըմպելիքների շարքից, որոնք դուք պատրաստվում եք առաջարկել հաստատությունում: Որպես կանոն, սրանք թեյ, սուրճ, սուրճի կոկտեյլներ են: Severalանկության դեպքում մի քանի լրացուցիչ աղանդեր: Դուք չպետք է փչեք պոնչիկի ընտրացանկը:
Քայլ 5
Բացման թույլտվություններ ձեռք բերեք վերահսկիչ մարմիններից `հրդեհային տեսչությունից և Ռոսպոտրեբնադզորից: Եթե նրանք որևէ թերություն են հայտնաբերել, փորձեք հնարավորինս շուտ վերացնել դրանք: Դադարեցման յուրաքանչյուր լրացուցիչ շաբաթ գալիս է ձեր բյուջեի լրացուցիչ բեռի վրա:
Քայլ 6
Ստեղծեք շուկայավարման ծրագիր, որը ներառում է գովազդային և PR արշավներ, ինչպես նաև խթանումներ, որոնք կբարձրացնեն սպառողների հավատարմությունը և սովորական այցելուներին կդարձնեն սովորական:
