Քաղցրավենիքը սիրված վերաբերմունք է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Քաղցրավենիք պատրաստելը հիանալի բիզնես գաղափար է: Այս ձեռնարկության կազմակերպումը շատ հետաքրքրաշարժ և շահավետ աշխատանք է:
Գրանցում և պահանջվող փաստաթղթեր
Ձեր սեփական հրուշակեղենի խանութը բացելու համար առաջին քայլը գրանցվելն է IFTS- ում: Այստեղ կա երկու տարբերակ ՝ գրանցվել որպես ՍՊԸ կամ անհատ ձեռնարկատեր:
Առաջին դեպքում դա ավելի շատ ժամանակ և փաստաթղթեր կպահանջի: Բայց այստեղ դուք կարող եք գործարքներ կատարել ոչ միայն ֆիզիկական անձանց, այլ նաև իրավաբանական անձանց հետ: Երկրորդ տարբերակը կպահանջի ավելի ցածր հարկ:
Գրանցումից բացի, սկսնակ ձեռնարկատերը պետք է հավաքի մի շարք փաստաթղթեր. Թույլտվություն տարածաշրջանային իշխանություններից, Ռոսպոտրեբնաձոր, հրդեհային տեսչություն: Եթե հրուշակեղենի խանութի տարածքները վարձով են տրվելու, ապա հրշեջ ծառայության թույլտվությունը չի պահանջվի:
Պահանջվում է շուկայի վերլուծություն և սարքավորումներ
Սեփական արհեստանոց բացելու համար անհրաժեշտ է հստակ սահմանել ապրանքների տեսակը: Կարևոր է, որ ապրանքներն առանձնանան մրցակցությունից:
Բիզնես սկսելու համար հարկավոր է սովորել կոնֆետ պատրաստելու հիմնական քայլերին: Դրանք ներառում են. Քաղցր զանգվածի հունցում, հատուկ ձուլվածքների ձուլում, հովացում, ապակեպատում և փաթեթավորում: Կարևոր է, որ քաղցրավենիքները փաթեթավորելուց առաջ պետք է պահվեն պահեստում մի քանի օր և միայն այն վաճառվեն:
Քաղցրավենիքները կարող են արտադրվել տարբեր տեսակների մեջ `փայլով, լցված, տապակված և այլն: Շոկոլադե հիմքն ինքնին պատրաստվում է բնական կաթից և կակաոյից:
Նշենք, որ սեմինարը կազմակերպելու համար պահանջվում է հատուկ սարքավորում: Այն իր մեջ ներառում է կոփող մեքենաներ, սառնարանային թունելներ: Վերջիններս օգտագործվում են փայլը քսելու համար: Հրուշակեղենի արտադրությունը միշտ հնարավորինս ավտոմատացված և մեքենայացված է: Սա թանկ է նստելու:
Փոքր հզորությամբ քաղցրավենիքի արտադրության գծերը (օրական 150-200 կգ) շատ տարածված են այսօր: Նման տեխնոլոգիական գործընթացի համար սենյակը ոչ ավելի, քան 100 քառ. մ
Բացի սարքավորումներից, ձեզ հարկավոր է ձեռք բերել տրանսպորտ, գրասենյակի կամ պահեստի տարածք:
Ձևաթղթերը մեծ նշանակություն ունեն որակյալ արտադրանք ստանալու համար: Դրանք պատրաստված են պոլիկարբոնատից և ունեն տարբեր կազմաձևեր:
Հրուշակեղենի խանութի կազմակերպման վերջին փուլը առեւտրային հարաբերությունների հաստատումն է:
Քաղցրավենիքի պատրաստումը բարձր եկամտաբեր բիզնես է: Նույնիսկ փոքր արհեստանոց բացելը կպահանջի, որ դրա սեփականատերը ունենա ճշգրիտ գիտելիքներ աշխատանքի բոլոր փուլերի և մեծ նախնական կապիտալի մասին:
