Սննդամթերքի առևտուրը միշտ պահանջված բիզնես է: Դուք կարող եք լավ գումար աշխատել մարդու սննդի համար անհրաժեշտ ֆիզիոլոգիական կարիքների վրա, ինչից էլ օգտվում են աշխարհի ձեռներեցների մեծ մասը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե որոշեք բացել ձեր սեփական մթերային տաղավարը, ապա նախ գտեք լավ երթևեկությամբ տեղ: Շուկայում կան շատ տաղավարներ, ուստի դժվար չի լինի գտնել դատարկ կամ վարձակալված տաղավարներ: Այնուամենայնիվ, համոզվեք, որ դիտեք գնորդների հոսքը որոշակի տարածքում: Համոզվեք, որ ձեր ընտրած գույքը հավանական հաճախորդների ճանապարհին է:
Քայլ 2
Գտնելով հարմար տեղ, գրանցվեք (անհատ ձեռնարկատեր կամ ՍՊԸ - դուք եք որոշում): Հիշեք, որ եթե նախատեսում եք ալկոհոլային խմիչքներ վաճառել, ապա գործող օրենսդրությամբ նախատեսված անհատ ձեռնարկատեր չի գործի:
Քայլ 3
Երբ բոլոր փաստաթղթերը պատրաստ լինեն, սկսեք ընտրել խանութի տեսականին: Հաշվի առեք տեղանքի առանձնահատկությունները, սա շատ կարևոր է: Միջին եկամուտ ունեցող մարդիկ նախընտրում են ապրանքներ գնել շուկայում: Նաև այստեղ են գալիս գնորդներ, ովքեր գնահատում են գնված ապրանքների, առաջին հերթին մսի, ձկների, բանջարեղենի և մրգերի, կաթնամթերքի թարմությունը: Սովորաբար, գնորդները շուկա են գալիս շաբաթական մեկ անգամ `մեծ քանակությամբ գնումներ կատարելու համար:
Քայլ 4
Ընտրեք մթերային կրպակների մասնագիտացման տարբերակ: Առաջին տարբերակը բարձր մասնագիտացված խանութներն են, օրինակ `թեյի և սուրճի տարբեր տեսակների ըստ քաշի կամ քաղցրավենիքի վաճառք: Երկրորդ տարբերակը սովորական մթերքն է: Տեսականին պետք է ներառի ՝ հացահատիկային մշակաբույսեր, համեմունքներ, մակարոնեղեն, պանիրներ և երշիկեղեն, բուսական յուղի, պահածոների, հյութերի և հանքային ջրերի, քաղցրավենիք, թեյ և սուրճ, սուսներ և մայոնեզ, սառեցված սնունդ ապրանքանիշերի առավելագույն հնարավոր քանակ:
Քայլ 5
Հատուկ ուշադրություն դարձրեք անձնակազմի ընտրությանը: Ի վերջո, նրանից է կախված, թե արդյոք հաճախորդները կցանկանան կրկին վերադառնալ ձեր խանութ: Նաև համոզվեք, որ վաճառողները ունեն առողջապահական գրքեր, քանի որ սննդամթերքի առևտրի ստուգումները բավականին հաճախակի են:
Քայլ 6
Բյուջեի մեծ մասը հատկացրեք առևտրային և սառնարանային սարքավորումների ձեռքբերման համար: Բայց նախքան այն գնելը, հիշեք, որ շատ արտադրողներ իրենց սառնարանային սարքավորումներն անվճար են տրամադրում `իրենց ապրանքային արտադրանքի առևտրով:
Քայլ 7
Ուսումնասիրեք ամենամոտ մրցակիցների գները և կազմեք ձեր գնային քաղաքականությունը:
