Հացաբուլկեղենի վաճառքում, ինչպես ցանկացած այլ առևտրում, առկա է մրցակցություն: Հացամթերքի վաճառքն ավելացնելու համար հարկավոր է օգտագործել որոշ մեթոդներ, որոնք կարող են առաջնային պլան մղել ձեր բիզնեսը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընդլայնել ձեր առևտրային ցանցը: Եթե ունեք մեկ վաճառակետ, ապա վաճառքի արդյունքները տեղին կլինեն, և եթե, օրինակ, տասից ավելին լինեն, վաճառքները համապատասխանաբար կաճեն: Սովորական խանութներից բացի կարող եք բացել մինի-հացաբուլկեղեն, շարժական կրպակներ, բաժանմունքներ սուպերմարկետներում և այլն:
Քայլ 2
Հաճախորդներին առաջարկեք թխած ապրանքների լայն տեսականի: Դուք կարող եք թխել ավելի քան 20 տեսակի հաց ՝ դասականից արքայական հաց սալորաչիրով և չոր ծիրանով, ինչպես նաև ֆիթնես հաց, «Բորոդինո» հաց, մացո, լավաշ և այլն:
Քայլ 3
Մտածեք ապրանքի փաթեթավորման մասին: Օգտագործեք անհատական պայուսակներ, թղթի մեջ փաթաթեք հաց ավելի թանկ տեսակներ: Իրականացնել փոքր քանակությամբ ապրանքներ բնակչության տարբեր սոցիալական խմբերի համար:
Քայլ 4
Careգուշորեն ուսումնասիրեք հացամթերքի և ալյուրի հարակից խմբերի շուկայում սպառման միտումները, ճանաչեք աճող հատվածները և մուտքագրեք դրանք: Օրինակ ՝ դա կարող է լինել ցորենի ալյուրից պատրաստված թխած ապրանքներ ՝ հաճելի տեսքով, փոքր քաշով և գրավիչ փաթեթավորմամբ:
Քայլ 5
Կառուցեք վաճառքի ցանց այլ ապրանքների արտադրողների հետ միասին: Յուրաքանչյուր վաճառակետում վաճառասեղանին ավելացրեք ապրանքների բաժինը: Պայքար մրցակիցներին ցուցափեղկի յուրաքանչյուր քառակուսի սանտիմետրի համար:
Քայլ 6
Ստեղծեք սրճարանների, հացաբուլկեղենի և հրուշակեղենի խանութների լայն ցանց: Սպառողը մտածում է ոչ թե ապրանքների տեսակների, օրինակ ՝ «Տիբեթական հացաբույսերով հաց», այլ վաճառքների կատեգորիաների համաձայն: Օրինակ ՝ «Նրանք այնտեղ միշտ շատ բուրավետ հաց են վաճառում, և այդ պատճառով ես միշտ այնտեղ եմ գնում: Հաջորդ խանութում հացը շատ կոշտ է, և ես խորհուրդ չեմ տալիս այն գնել »: Հետեւաբար, տեղում տաք ապրանքներ թխելով, դուք կհասնեք ավելի մեծ ժողովրդականության, քան հեռու ինչ-որ տեղից հաց բերելը:
Քայլ 7
Համոզվեք, որ ձեր ստորաբաժանումների վաճառքի խորհրդատուները բրենդային հագուստով են, առանձնանում են քաղաքավարի և գրագետ:
Քայլ 8
Կազմակերպեք համտեսներ վաճառքի կետերում ձեր ապրանքների նոր տեսակների համար: Մի խնայեք միջոցներ լրատվամիջոցներում գովազդի համար, անցկացրեք տարբեր ակցիաներ, զեղչեր տարբեր կատեգորիաների քաղաքացիների համար և այլն:
