Նրանք ասում են, որ ով գիտի միրգ վաճառել, կարող է վաճառել ցանկացած ապրանք: Չնայած այն հանգամանքին, որ պտուղները անընդհատ պահանջարկ ունեն, դրանց վաճառքի կազմակերպումն ունի իր նրբությունները:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Որոշեք մրգերի տեսականու վերաբերյալ և ժամանակին կատարեք թարմ ապրանքների գնումներ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ մրգերն արագ փչանում են, ուստի պատվիրեք փոքր քանակությամբ: Դաժան չհասած պտուղները նույնպես չարժեն գնել, քանի որ դրանք կարող են պառկել վաճառասեղանին:
Քայլ 2
Ընտրեք մրգի փաթեթավորումը: Theանկալի է գնորդին առաջարկել տարբեր տեսակի փաթեթավորում `ֆիլմի, ցանցերի, թղթի և անցքերով պլաստիկե տոպրակների ենթաշերտեր: Յուրաքանչյուր փաթեթ ունի իր արժանիքները: Netանցը հեշտացնում է փոխադրումը, որի միջոցով կարելի է տեսնել ապրանքները: Հարմար է հիմքի վրա փխրուն պտուղներ տարածել, ինչպիսիք են խաղողը: Ուշադրություն դարձրեք փաթեթի մեջ մրգի քաշին, այն պետք է համապատասխանի այս ապրանքի պահանջարկին: Բայց առավել շահեկան տարբերակն է `վաճառել ինչպես փաթեթավորված, այնպես էլ սորուն ապրանքներ:
Քայլ 3
Productիշտ կազմակերպեք ձեր արտադրանքի ցուցադրումը: Պտուղը գեղեցիկ դասավորեք սլայդերի և փոքր կույտերի մեջ: Cուցափեղկում տեղադրեք միայն հասած, ամբողջական, մաքուր պտուղներ: Պտուղները դասավորեք ըստ չափի, գույնի, ձևի: Պոտենցիալ գնորդին պետք է գրավի ձեր ապրանքի արտաքին տեսքը: Անկալի է, որ ցուցափեղկը ծածկված չլինի ապակուց: Այս դեպքում գնորդն ինքն է ընտրում իրեն դուր եկած ապրանքը, իսկ թարմ մրգի հոտը ուշադրություն է գրավում և մեծացնում վաճառքի տոկոսը: Հիշեք, որ մրգերի ցուցադրումը գովազդ է ձեր արտադրանքի համար:
Քայլ 4
Դիտեք մրգերի պահպանման պայմանները, քանի որ նույնիսկ թարմ և բարձրորակ արտադրանքները, եթե դրանք ոչ պատշաճ պահված են, կարող են արագորեն վատթարանալ: Յուրաքանչյուր տեսակի մրգի համար, հնարավորության դեպքում, պետք է պահպանվի իր ջերմաստիճանի ռեժիմը և խոնավության մակարդակը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ որոշ մրգեր չեն կարող պահվել միմյանց հետ: Օրինակ ՝ խնձորն արձակում է էթիլենային գազ, որը արագացնում է հասունացման գործընթացը, և շատ մրգեր ՝ բանան, օրինակ ՝ խնձորի մոտ, արագ քայքայում են ապահովում: Այնուամենայնիվ, ամեն դեպքում, մրգերի փչացումը անխուսափելի է: Առաջին նշաններում ավելի շուտ արդյունավետ կլինի փչացող ապրանքների գնի իջեցումը, քան պարզապես հետո դրանք դուրս շպրտելը:
