Սնկերի աճեցման բիզնեսը կարող է լինել լրացուցիչ կամ հիմնական եկամտի աղբյուր: Դուք կարող եք աճեցնել սնկերի տարբեր տեսակներ, տնային սունկ արտադրողների շրջանում ամենատարածվածն են ոստրե սնկերը, շամպինիոնները և մեղրի սունկը: Սնկերի աճեցման տեխնոլոգիան պարզ է և չի պահանջում հատուկ հմտություններ, իսկ բերքը կարելի է ձեռք բերել ամբողջ տարվա ընթացքում:
Սնկերի աճեցման տեխնոլոգիայի առանձնահատկությունները
Առաջին հերթին հարկավոր է սենյակ պատրաստել, սունկ կարող եք աճեցնել մասնավոր տան նկուղում կամ գոմում: Խորհուրդ է տրվում սենյակում պատերը բուժել ախտահանող լուծույթով:
Սունկ աճեցնելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել հատուկ հիմք, որը կարող է ներառել թեփ և ծղոտ: Տարբեր տեսակի սնկերի համար հիմքի պատրաստման տեխնոլոգիական առանձնահատկություններ կան: Ոստայնի սունկ աճեցնելու համար հիմքը պետք է մանր կտրատել և շոգեխաշել տաք ջրի մեջ: Մեղրային ագարիկների հիմքը պաստերիզացված է տաք սննդային լուծույթով, որին ավելացվում է օսլա, ջեմ կամ եգիպտացորենի ալյուր: Պատրաստի պարարտանյութը ավելացվում է սնկային հիմքին:
Սուբստրատը շերտերով տեղադրվում է 40 x 90 սմ չափի պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ, և միցելիումը շարվում է շերտերի միջև: Ամեն 10-15 սանտիմետր տոպրակի մեջ մի փոքր անցք է արվում:
Միցելիումը պետք է գնվի վստահելի մատակարարից, քանի որ բերքը կախված է միկելիումի որակից:
Սունկը պետք է բողբոջել փակ, մութ և խոնավ սենյակում `մոտ 22 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Հենց որ սնկերի կադրերը հայտնվեն կտրված անցքերում, միկելիումներով պարկերը պետք է տեղափոխվեն ավելի զովացուցիչ սենյակ: Որպեսզի սունկն արագ աճի, անհրաժեշտ է, որ սենյակի ջերմաստիճանը մոտ 15 ° C լինի, օրական 12 ժամվա ընթացքում միկելիումներով սենյակը պետք է լուսավորվի:
Լյումինեսցենտային լամպերը կարող են օգտագործվել սենյակը լուսավորելու համար:
Բիզնեսի և ապրանքների վաճառքի կազմակերպում
Սկզբնական փուլում սունկ կարելի է աճեցնել գյուղական տան նկուղում, ավտոտնակում կամ գոմում: Խորհուրդ է տրվում սենյակում պատերը մեկուսացնել ընդլայնված պոլիստիրոլով: Խորհուրդ է տրվում սենյակը բաժանել երեք գոտու: Առաջին գոտում հիմքը և միկելիումը դրվելու են փաթեթների մեջ: Երկրորդ գոտում սունկը կծաղկի, իսկ երրորդ գոտում նրանք կաճեն ու կզարգանան:
Որպեսզի սնկային բիզնեսը կայուն եկամուտ բերի, ձեզ հարկավոր է մեծ սենյակ (մոտ 600 քառ. Մ.), Այսպիսով, առաջին փուլում արժե այս բիզնեսին վերաբերվել որպես լրացուցիչ եկամտի աղբյուր:
Ամենադժվարը սունկ աճեցնելը չէ, այլ դրանք վաճառելը: Սկսնակ սունկ արտադրողի համար սովորական մեծածախ գնորդ գտնելը դժվար է: Դուք կարող եք սունկ վաճառել ռեստորանների և խանութների միջոցով, բայց դրա համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել սնկերի որակը հաստատող փաստաթղթեր: Հետեւաբար, առաջին փուլում լավագույնն է սնկերը վաճառել ընկերների ու ծանոթների միջոցով: Սունկը կարող եք պահել սառնարանում ոչ ավելի, քան 7 օր:
Սնկերի մշակումը կարող է վերածվել առանց թափոնների բիզնեսի, օգտագործված հիմքը կարող է օգտագործվել որպես հողի գերազանց պարարտանյութ և վաճառվել գյուղական բնակիչներին:
