Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ ընտրում են առողջ սննդակարգ: Թարմ ձուկը առողջ սննդակարգի ամենաարժեքավոր սնունդներից մեկն է: Այնուամենայնիվ, այսօր միշտ չէ, որ հնարավոր է գտնել որակյալ ապրանքներ: Ձկների լավ կազմակերպված առևտուրը պահանջարկ կունենա և կայուն եկամուտ կստեղծի:
Դա անհրաժեշտ է
- - մեկնարկային կապիտալ;
- - սարքավորումներ;
- - տարածքը
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անցկացրեք շուկայավարման հետազոտություն ՝ ձեր նպատակային հաճախորդը բացահայտելու համար: Եթե մոտակայքում կան ուսանողական հանրակացարաններ և երիտասարդ ընտանիքներ ունեցող տներ, ցանկալի է բացել բաժանմունք ապխտած, չոր ձկներով և գարեջրի նախուտեստներով: Իսկ նորաձեւ տների և էլիտար նոր շենքերի տարածքում, անշուշտ, պահանջարկ կունենա սառեցված ծովամթերքով և արժեքավոր ցեղատեսակների կենդանի ձկներով խանութ:
Քայլ 2
Գնեք հատուկ սարքավորումներ. Այս ծախսային հոդվածը ամենանշանակալին կլինի ձեր բիզնեսի համար: Թարմ սառեցված ձուկ վաճառելու համար ձեզ հարկավոր են մետաղական ծածկույթով հաշվիչներ, որոնց վրա կտեղադրեք մանրացված սառույցը: Կենդանի ձկների և շքեղ ծովամթերքների վաճառքը պահանջում է ակվարիումի տեղադրում, որը պահպանում է հատուկ միկրոկլանտացիա: Նման սարքավորումները պետք է քննարկվեն, եթե մատակարարների հետ ունեք լավ կայացած լոգիստիկ համակարգ, որոնք կկարողանան ժամանակին ձեզ թարմ ապրանքներ մատակարարել: Սառեցված ձկների համար պահանջվում են սառնարանային միավորներ, որոնք կպահպանեն որոշակի ջերմաստիճան և գնորդների համար բավարար տեսանելիություն կստանան:
Քայլ 3
Layիշտ դասավորությունը կարող է մեծացնել ձկների վաճառքը 30% -ով: Թանկարժեք ձկները պետք է կտրվեն ուղիղ սթեյքերի և ֆիլեների մեջ: Ավելի լավ է սառեցված ծովամթերքը մաքրել սպառողի աչքի համար տհաճ ներսից: Կարող եք շրջապատել հազարի դեկորատիվ տերևներ և կիտրոնի սեպեր. Սա արտադրանքը ավելի ախորժելի կդարձնի: Փորձեք տեղադրել սառեցված ապրանքներ, որպեսզի ձկների բազմազանությունն ու վիճակը հստակ տեսանելի լինեն: Պատրաստեք ձկան ապուրի փաթեթներ փորիկներից, լողակներից և այլ գրություններից ՝ դրանք դնելով գեղեցիկ տարաների մեջ:
Քայլ 4
Ապխտած և աղած ձկների վաճառքի համար պահանջվում են սառեցման համակարգով և լուսավորությամբ փակ հաշվիչներ: Որպես կանոն, նման ապրանքները բավականին ախորժելի տեսք ունեն, սակայն որոշակի հոտը կարող է նյարդայնացնել որոշ հաճախորդների: Հոգ տանել ամուր փաթեթավորման առկայության մասին, որի մեջ դուք կփաթաթեք ընտրված ապրանքը:
