Շատերը, ովքեր գալիս են հասարակական սննդի կետ, վրդովված են պատրաստի արտադրանքի գներից: Այս մարդիկ հաշվի չեն առնում նման հաստատությունների լրացուցիչ ծախսերը: Դրանցում գնագոյացման գործընթացը բավականին բարդ է:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դժբախտաբար, այս տեսակի գործունեության հաշվառման վերաբերյալ շատ քիչ կարգավորիչ փաստաթղթեր կան, և այս ոլորտում կարող են լինել մի քանի որոգայթներ: Հասարակական սննդի ոլորտում գները սահմանվում են ինչպես հումքի, այնպես էլ պատրաստի արտադրանքի համար: Գնման գինը այստեղ ձևավորվում է այնպես, ինչպես մանրածախ վաճառքում: Սա մատակարարի վաճառքի գին է, գումարած ակցիզային հարկերի, ԱԱՀ-ի, մաքսատուրքերի, տրանսպորտի և այլ գնումների և փոխադրման ծախսերը: Բացի այդ, վերջնական գինը պետք է ներառի տարածքների վարձակալության ծախսերը, անձնակազմի աշխատավարձերը և կոմունալ ծախսերը:
Քայլ 2
Արտադրության ընթացքում արտադրանքի կորուստներից խուսափելու համար օգտագործվում է այսպես կոչված զեղչի գինը: Հաշվապահական գինը անհրաժեշտ է նյութական պատասխանատվության համակարգում պաշարների տեղաշարժի նկատմամբ վերահսկողություն ապահովելու համար. Պահեստարանում, արտադրությունում և բուֆետներում արժեքները պետք է դուրս գրվեն այն գներով, որով դրանք կապիտալիզացվել են:
Քայլ 3
Վերջապես, սննդի հաշվապահության մեջ ամենակարևորը մանրածախ գնի ձևավորումն է: Մանրածախ գինը այն գինն է, որով ապրանքը վաճառվում է վերջնական սպառողին: Այն բաղկացած է ապրանքների գնման ծախսերից և հանրային սննդի օբյեկտների համար հաշվարկված մեկ առևտրային մարժայից:
Քայլ 4
Հասարակական սննդի կազմակերպման հաշվառումն իրականացվում է ըստ նախապես կազմված ծրագրի: Նախ, անհրաժեշտ է արձանագրել կատարված բոլոր ծախսերը: Ոչ միայն բանվորների համար ապրանքներ և աշխատավարձեր գնելու, այլ նաև տարածքներ վարձակալելու, հարկեր և այլն: Հաջորդ կետը հնարավոր կորուստների և արտադրության կորուստների կրճատումն է: Սա գնումների անհրաժեշտ քանակի ճշգրիտ հաշվարկ է, որպեսզի ոչինչ չփչանա, և գույքի գողություն կամ վնաս հասցնելու դեպքում ֆինանսական պատասխանատու անձի նշանակումը: Դրանից հետո գալիս է ապրանքի վերջնական գնի ձևավորումը. վերը նշված նույն մանրածախ գինը:
Քայլ 5
Րագրի մեկ այլ կարևոր կետ կա `շահույթի բաշխում: Լավ առաջնորդը շահույթի մի մասը թողնում է արտադրության հետագա արդիականացման, աշխատողների պարգևավճարների և այսպես կոչված պահուստային ֆոնդի համար, որը կարող է օգտագործվել չնախատեսված իրավիճակի դեպքում:
