Հանրային սննդի օբյեկտների հրդեհային անվտանգության չափանիշները սահմանված են Ռուսաստանի Դաշնության Հրդեհային անվտանգության կանոնակարգերում, ինչպես նաև SNiP 21-01-97 «Շենքերի և շինությունների հրդեհային անվտանգություն» և SNiP 2.08.02-89 «Հասարակական շենքեր և շինություններ»:, Այս փաստաթղթերի պահանջներին չհամապատասխանելը ենթադրում է վարչական պատասխանատվություն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բարերում, ռեստորաններում և սրճարաններում հրդեհների բռնկման հիմնական պատճառներն առավել հաճախ խոհանոցային սարքավորումների շահագործման կանոնների խախտումներն են: Երբեմն հրդեհ կարող է առաջանալ էլեկտրական լարերի խնդիրների պատճառով: Ամեն դեպքում, աշխատակազմը պետք է կարողանա ճիշտ և ժամանակին արձագանքել իրավիճակին: Այս առումով անհրաժեշտ է հրահանգներ ունենալ յուրաքանչյուր հատուկ սենյակի համար հրդեհային անվտանգության միջոցառումների վերաբերյալ `հաշվի առնելով դրա առանձնահատկությունները: Նման հրահանգը կազմվում է ղեկավարի կամ հրդեհային անվտանգության համար պատասխանատու անձի կողմից `համաձայն« Ռուսաստանի Դաշնությունում հրդեհային ռեժիմի կանոնների »XVIII բաժնի պահանջների: Յուրաքանչյուր արտադրական կամ պահեստային օբյեկտի համար պետք է տրամադրվի առանձին ցուցում:
Քայլ 2
Ձեռնարկության ղեկավարը պարտավոր է վերապատրաստում անցնել հրդեհատեխնիկական մինիմումի գծով: Բայց աշխատակիցները կարող են վերապատրաստվել հրդեհային անվտանգության հիմնական կանոնակարգերի վերաբերյալ ՝ ճեպազրույցի միջոցով: Այն կարող է տարբեր լինել ըստ ժամանակի և բնույթի: Կան ներածական, առաջնային, կրկնվող, չնախատեսված, նպատակային ճեպազրույցներ: Դրանցից յուրաքանչյուրն արտացոլվում է ցուցումների մեկ մատյանում, որտեղ աշխատողները պետք է ստորագրեն: Եթե հաստատությունը գործում է շուրջօրյա, անհրաժեշտ է ցուցումներ կազմել գիշերակացի համար: Այս դեպքում կազմվում է տարհանման պլան `ֆոտոլյումինեսցենտ ծածկույթով: Եթե բարը կամ ռեստորանը բաց են միայն օրվա ընթացքում, ապա տարհանման սովորական պլանը բավարար է: Հիմնական բանը այն տեղադրեք հայտնի տեղում:
Քայլ 3
Premisesանկացած տարածք, ներառյալ հասարակական սննդի օբյեկտը, պետք է ապահովված լինի առաջնային հրդեհաշիջման միջոցներով: Հրդեհաշիջման սարքերի գնման, նորոգման, անվտանգության համար պատասխանատու անձը պահպանում է դրանց ներկայությունը ցանկացած ձևի մատյանում: Սերիական համարը կիրառվում է սպիտակ ներկով կրակմարիչի մարմնի վրա: Հրդեհաշիջման սարքերի քանակը, տեսակը և դրանց վերալիցքավորման արագությունը կարող են որոշվել «Հրդեհային ռեժիմի կանոններ» XIX բաժնի համաձայն: Թիվ 1 հավելվածում այստեղ կա նաև «Ձեռքի կրակմարիչներով օբյեկտների տրամադրման ստանդարտներ» աղյուսակը:
Քայլ 4
Համաձայն հրդեհային անվտանգության 110-03 ստանդարտների, ռեստորանների և սրճարանների տարածքները պետք է հագեցած լինեն հրդեհային ազդարարման ավտոմատ տեղադրմամբ և հրդեհային նախազգուշացման համակարգով: Դրա տեսակը կախված է այցելուների քանակից: Եթե սենյակը գտնվում է նկուղում կամ նկուղում, հարկավոր է այնտեղ փոսեր տրամադրել: Դրանք ծառայում են հրդեհի դեպքում ծուխը և կրակի այլ վտանգները վերացնելուն: Փոսերի բացակայության դեպքում նման սենյակները պետք է հագեցած լինեն ծխի արտանետման հարկադիր համակարգով:
Քայլ 5
Պետական հրդեհային տեսուչը նաև ստուգելու է, արդյոք կա պայմանագիր այլ օդափոխության համակարգերի օդատար խողովակների սպասարկման համար: Որոշ կազմակերպություններ դա անում են ինքնուրույն: Այս դեպքում անհրաժեշտ է ունենալ համապատասխան կարգ, որը կսահմանի փոշու և ճարպի կուտակումների մաքրման ժամկետները: Եվ նաև այն անձը, որը պատասխանատու է այս գործընթացի ժամանակին և ճշգրտության համար:
