Խոհանոցում կամ կաթսայատանը գազը նոր չէ: Այն ապահովում է ջերմություն, թույլ է տալիս եփել սնունդը և գործարկել մեքենաները: Մեզանից շատերը ծանոթ են նաև բնական գազի հոտին: Ավելի ճիշտ, այն, ինչ վերցնում ենք հոտի համար:
Իրականում մեթանը անգույն և հոտ չունեցող նյութ է: Եվ այն փաստը, որ մարդը չի կարող դա զգալ մինչև այն պահը, երբ առողջական վիճակը սկսում է վատթարանալ, այս նյութը շատ վտանգավոր է դարձնում: Ի դեպ, մայր գազատարով շարժվող գազը նույնպես հոտ չունի: Gasածր կոնցենտրացիայում գազին ավելանում է ուժեղ հոտ: Բայց դա այնքան է նյարդայնացնում մարդու ընկալիչներին, որ երբ սենյակում գազի քանակը հավասար է օդի ծավալի 1% -ին, մարդը արդեն կզգա այս կամ այն հոտավետ հոտը: Սա շատ կարևոր է, քանի որ փոքր կայծը բավական է սենյակում գազը բռնկելու համար ՝ առաջացնելով ջերմային էներգիայի հանկարծակի արտանետում և պայթյուն առաջացնելով: Հոտազերծիչները սովորաբար քիմիական նյութերի հատուկ միացություններ են: Դրանք պարունակում են ծծումբ, ինչպես նաև սուլֆիդներ: Արդյունքում, ամենաուժեղ և գրգռիչ հոտը կզգացվի մի քանի նման հոտավետ նյութերի խառնուրդի մեջ: Այսպիսով, խոհանոցում ծանոթ բնական գազը հոտ ունի, որը աղոտորեն հիշեցնում է փտած սոխի հոտը: Ռուսաստանում էթիլային մերկապտանը առավել հաճախ օգտագործում են որպես հոտավետ: Բնական գազի հոտավետ նյութերով հագեցվածության աստիճանը վերահսկվում է հատուկ սարքավորումների միջոցով, որոնք հիմնված են քիմիական, օրգանոլեպտիկ և ֆիզիկաքիմիական մեթոդների վրա: Նմանատիպ տեղադրումները տեղակայված են բաշխիչ բենզալցակայաններում, որոնք հոտ են ներարկում մեթանը: Նույն ընթացակարգը տեղի է ունենում շշալցված գազի դեպքում, որը, օրինակ, օգտագործվում է ձեր մեքենայի ներքին այրման շարժիչներում: Բուտակներում գազը նույնպես անցնում է հոտառության գործընթացով:
