Մեր օրերում բար բացելը կարելի է համարել բիզնես ստեղծելու էժան, բայց արդյունավետ միջոցներից մեկը: Այս հաստատությունը զբաղեցնում է փոքր տարածք, իսկ բարերում ծառայությունը, գները և հաճախորդները բավականին ժողովրդավարական են, ինչը թույլ է տալիս հավաքել մեծ թվով այցելուների: Նախքան բար սկսելը, դուք պետք է կազմեք բիզնես պլան, որը հաշվի կառներ նրա աշխատանքի բոլոր նրբությունները:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախքան սկսեք կազմել բիզնես պլան, մտածեք, թե որ բարն եք ցանկանում բացել ՝ սպորտային բար, կարաոկե բար, սուշի բար կամ պանդոկ: Անհրաժեշտ է ընտրել բարի տեսակը `համապատասխան տարածքներ վարձակալելու և այցելուների լսարան նշանակելու համար: Օրինակ, եթե ցանկանում եք սպորտային բար բացել, ապա պետք է տեղ փնտրեք քաղաքի խիտ բնակեցված տարածքում, որտեղ երեկոյան միշտ կլինեն մարդիկ, ովքեր ցանկանում են ֆուտբոլ դիտել և ընկերների հետ գարեջուր խմել:
Քայլ 2
Բարի համար բիզնես պլան կազմելիս անպայման դրանում ներառեք ակնարկի բաժին կամ ամփոփագիր: Դրանում նշեք, թե ինչպիսի բար եք բացում և ինչ լսարանի համար է այն նախատեսված լինելու, ինչպես նաև ձեր բիզնեսի կազմակերպական և իրավական ձևը: Ամենից հաճախ, նման հաստատությունների համար սա սահմանափակ պատասխանատվությամբ ընկերություն է կամ անհատ ձեռներեցություն:
Քայլ 3
Նկարագրեք այն ծառայությունները, որոնք բարը մատուցելու է իր այցելուներին, նշեք սպասարկման համակարգի (մատուցողների) առկայությունը կամ բացակայությունը, հաստատության աշխատանքային ժամերը: Բար բացելու ձեր բիզնես ծրագիրը պետք է ներառի շուկայի այս հատվածի վերլուծություն: Նկարագրեք իրավիճակը, մրցակիցների առկայությունը, խնդիրները, որոնք առաջանում են այս բիզնեսով զբաղվելիս: Դա կօգնի հետագայում խուսափել նմանատիպ խնդիրներից: Նշեք ձեր մրցակցային առավելությունը `համեմատած այլ սեփականատերերի հաստատությունների հետ:
Քայլ 4
Դրանից հետո կազմեք արտադրական ծրագիր: Սա կլինի ձեր բիզնես ծրագրի ամենանշանակալից մասը: Ընտրեք սենյակ ապագա հաստատության համար: Բարի տարածքը բավականին հեշտ է հաշվարկել `ելնելով այցելուների սպասվող քանակից: Օրինակ, 60-70 մարդ տարողությամբ բարի համար `առնվազն 250 քմ ընդհանուր մակերեսով սենյակ: Ավելի լավ է, եթե այն գտնվում է ոչ բնակելի շենքում: Հակառակ դեպքում դժվար թե կարողանաք խուսափել վարձակալների հետ խնդիրներից ու բախումներից:
Քայլ 5
Վարձավճարը որոշելուց հետո պատրաստեք բարի նախագծային նախագիծ: Ավելի լավ է այս աշխատանքը վստահել մասնագետին: Ապա, ձեր բիզնես պլանում ներառեք անհրաժեշտ կահույք և սարքավորումներ ձեռք բերելու վերաբերյալ իրեր: Barանկացած բարի համար ստանդարտ հավաքածուն պարունակում է բարերի վաճառասեղան, աթոռներ, սեղաններ, խոհանոցային սարքավորումներ, պլազմային հեռուստացույց, սպասք: Մեկ այլ կարևոր կետ ցանկի մշակումն է: Այն պետք է բաղկացած լինի մեծ տեսակի նախուտեստներից (առնվազն 25-30), գարեջուրից և այլ ոգելից խմիչքներից:
Քայլ 6
Բիզնես պլանի հաջորդ բաժինը ֆինանսական պլանն է: Ներառեք բար բացելու բոլոր ծախսերը (վարձավճար, սարքավորումների ձեռքբերում, գովազդի ծախսեր, անձնակազմի աշխատավարձեր), պահպանման ծախսեր, ինչպես նաև հաշվարկված եկամուտներ ըստ հաճախորդի և ընդհանուր շրջանառության: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ դուք ակնթարթային շահույթ չեք ստանա: Նման հաստատությունների հետգնման ժամկետը 1-1,5 տարի է:
