Բիզնեսի այլ տեսակների շարքում ռեստորանային բիզնեսը կարող է վերագրվել ներդրումների ամենագրավիչ օբյեկտներից մեկին: Պոտենցիալ ներդրողները ոգեշնչված են նման ձեռնարկության պարզ գործունեությունից և նրա ծառայությունների պահանջարկից: Անկախ նրանից ՝ ցանկանում եք վերազինել էլիտար համալիր կամ ճանապարհի վրա գտնվող փոքրիկ սրճարան, հաջողությունը մեծապես կախված կլինի հաստատության գտնվելու վայրից և ներքին հարդարանքից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Որոշեք ռեստորանի գտնվելու վայրը: Իդեալում, հաստատությունը պետք է հնարավորինս մոտ լինի հաճախորդին: Փաստն այն է, որ ժամանակակից սպառողը մտադիր չէ վատնել իր թանկարժեք ժամանակը հաճույքներ որոնելու համար, բայց հակված է դրանք ընդունել քայլելու հեռավորության վրա գտնվող վայրերում:
Քայլ 2
Հաշվի առեք քաղաքի պատմական կենտրոնում `զբաղված բիզնես թաղամասում ռեստորան բացելու հարցը, եթե նախատեսում եք բացել թանկարժեք նուրբ ճաշասենյակ: Ավելի ժողովրդավարական հաստատության համար ավելի հարմար է երիտասարդության կյանքի էպիկենտրոնը ՝ քոլեջային քաղաք: Մանկական սրճարանը լավագույնս տեղակայված է երեխաների հանգստի և զբոսանքի վայրերում, օրինակ ՝ հանրային պարտեզներում: Մի զեղջեք մերձքաղաքային տարածքները հարմար տեղանքով, դա կհավասարակշռի բիզնես սկսելու գինն ու եկամուտը:
Քայլ 3
Փաստաթղթերի փաթեթ հավաքեք ռեստորանի կառուցման համար: Սկսեք տեխնիկական եզրակացությունից, որը պետք է պարունակի շենքի, պատերի, առաստաղների, հաղորդակցման առանձնահատկությունների նկարագրություն: Եթե նախատեսում եք ուժեղ ալկոհոլային խմիչքներ վաճառել ռեստորանում, վաճառքի տարածքի մակերեսը չպետք է պակաս լինի 50 քառ. մ
Քայլ 4
Տեխնոլոգիական նախագծում նկարագրեք ռեստորանի տեխնիկական տարածքը, սարքավորումները և տեխնոլոգիական գործընթացի առանձնահատկությունները: theեռուցման և օդափոխման սարքի նախագծման ժամանակ նախատեսեք տարածքների միկրոկլիմայի նպատակների և տարաձայնությունների մի քանի գոտիներ: Նախագծեք ջրամատակարարումն ու ջրահեռացումը որպես առանձին նախագիծ: Կոշտ ռեստորանը պետք է ունենա ինքնավար ջրի մաքրման համակարգ: documentationրագրի փաստաթղթերի նախագծման կարևոր փուլը էլեկտրամատակարարման համակարգն է: Էլեկտրաէներգիայի մատակարարման համակարգը պետք է նախագծված լինի ավելացված բեռի համար: Գերազանց լուծում կարող է լինել լրացուցիչ ինքնավար էներգիայի աղբյուրի սարքը:
Քայլ 5
Աշխատանքի որակը ապահովելու համար տեխնիկական փաստաթղթերի վերջնական իրականացումը վստահել այդպիսի գործունեության լիցենզիա ունեցող դիզայներական կազմակերպությանը:
Քայլ 6
Ավարտված նախագիծը համակարգել ճարտարապետի, հրշեջ ծառայության, սանիտարական կառավարման մարմինների հետ: Միայն այդ դեպքում կարող եք սկսել ռեստորանի կառուցումը:
Քայլ 7
Ռեստորանի ներքին հարդարանքը նախագծելու համար հրավիրեք մասնագետների ՝ չհենվելով ձեր ճաշակի և երեւակայության վրա: Գրավիչ ինտերիերի տեղադրման աշխատանքների կատարման ծախսերը, անշուշտ, կվճարեն ապագայում:
