Հայտնի է, որ սկսնակ ռեստորանատիրոջ ամենամեծ մարտահրավերը նախապատրաստման ժամանակն է: Բիզնեսի կառուցման հիմնական սկզբունքներն արդեն ուսումնասիրվել են, ստեղծման նպատակը պարզ է և հասկանալի: Որտեղ սկսել: Ի՞նչ է պետք հաշվի առնել: Ինչպե՞ս գրանցել սրճարանը ժամանակին և ճիշտ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հենց սկզբում հարկավոր է որոշում կայացնել Դաշնային հարկային ծառայությունում (FMS) գրանցման օրինական ձևի ընտրության հարցում: Հանրային սննդի ոլորտում առավել հաճախ օգտագործվում են անհատ ձեռներեցներ կամ ՍՊԸ-ներ:
Քայլ 2
Անհատ ձեռնարկատերը (IE) ֆիզիկական անձ է, որը գրանցված է օրենքով սահմանված կարգով: Անհատ ձեռնարկատերը գրանցման ավելի պարզ ընթացակարգ ունի, քան ՍՊԸ-ն: Իսկ անհատ ձեռնարկատերերի տուգանքներն իսկապես ավելի քիչ են, բայց պատասխանատվությունն ավելի շատ է: Արժե ուշադրություն դարձնել այն թերություններին, որոնք ապագայում կարող են ազդել ընդհանուր գործունեության վրա.
- Անհատ ձեռնարկատերը չի կարողանա ալկոհոլային խմիչքների առևտրի լիցենզիա ձեռք բերել:
- Անհատ ձեռներեցները հաստատագրված վճարներ ունեն կենսաթոշակային և սոցիալական ապահովագրության ֆոնդերին: Վճարները պահանջվում են նաև այն դեպքերում, երբ ձեռնարկատերը ընդհանրապես չի աշխատել և եկամուտ չի ստացել:
- Շատ խոշոր ընկերություններ նախընտրում են չաշխատել անհատ ձեռներեցների հետ:
Քայլ 3
Սահմանափակ պատասխանատվությամբ ընկերությունը (կրճատ տեսքով ՍՊԸ) առևտրային կազմակերպություն է: Այն կարող է գրանցվել մեկ կամ մի քանի իրավաբանական կամ ֆիզիկական անձանց կողմից: «Սահմանափակ պատասխանատվությամբ» բուն անվանումը բացատրում է, որ այս ընկերության մասնակիցները պատասխանատվություն չեն կրում իրենց գործունեությունից ստանձնած պարտավորությունների համար և կորուստներ են կրում կանոնադրական կապիտալին իրենց ներդրումների սահմաններում: Օրենքով նախատեսված հասարակության մասնակիցների թիվը կազմում է մինչև 50 մարդ: Հիմնական բաղկացուցիչ փաստաթուղթն է «ՍՊԸ-ի կանոնադրությունը»: Պահանջվում է նաև կանոնադրական կապիտալ `10,000 ռուբլուց, սա կազմակերպության լիազորված գործունեության ապահովման գումարն է: Եթե սրճարանում ալկոհոլ վաճառվում է, ապա լիցենզիա ստանալու համար անհրաժեշտ է գրանցել ՍՊԸ: ՍՊԸ գրանցելիս դուք պետք է անհապաղ դիմեք պարզեցված հարկման համակարգի (ՀՍՏ) համար, ապա ավելի հեշտ կլինի ներկայացնել հաշվետու ժամանակաշրջանը: Եվ ցանկացած գրանցման համար հարկային հաշվառում պետք է վարվի: Ինչպես նաև անձնակազմի գրառումների, աշխատավարձերի, ապրանքների ստացման պահպանում:
Քայլ 4
Սրճարան գրանցելիս հաջորդ փուլը սենյակ ընտրելն է: Բնակելի շենքերում, առաջին հարկերում սրճարան բացելիս բացման ժամերը պետք է նախապես համաձայնեցվեն շենքի բնակիչների հետ: Եթե տարածքը վարձով է տրվում, տանտերը պետք է պայմանավորվի վարձակալների հետ: Առաջարկվող ժամանակացույցը առավոտյան 9-ից երեկոյան 11-ն է: Առանձնացված շենքում սրճարանի շահագործման ռեժիմն ավելի ճկուն է, բայց այն պետք է համակարգված լինի գործադիր կոմիտեի և այն թաղամասի ներքին գործերի մարմինների հետ, որտեղ գտնվում է շենքը: Սրճարանի ճիշտ գտնվելու վայրը հաջողության հասնելու ամենակարևոր գործոններից մեկն է:
Քայլ 5
Տարածքները ընտրելուց հետո իշխանությունների հետ համաձայնեցվում են հետևյալ գործողությունները. Պետական սանիտարական վերահսկողության տարածքային մարմինը (SES) պետք է համաձայնագիր ստորագրի տարածքների, կապի և սարքավորումների սանիտարական չափանիշներին համապատասխանության մասին: Պարտադիր է պայմանավորվել հրդեհի մասին տարածքի վիճակը և ապագա սրճարանում հակահրդեհային ազդանշանների և կրակմարիչների առկայությունը. ոստիկանություն և խուճապի կոճակ Նոր օրենսդրության համաձայն `անհրաժեշտ է համաձայնագիր ստորագրել տեսանյութի և երաժշտության հեռարձակման վերաբերյալ: Առանց թույլտվության սրճարանում ռադիոկայաններ կամ հեռուստատեսություն ունկնդրելու համար տուգանք կա: Սա վերաբերում է նաև ցանկացած սկավառակներին ՝ MP3 կամ DVD:
